日志列表
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画儿 音画素食：好运饺子（画儿的绝对原创，也是最拿手的一道素食）
发表于 2007-10-27 评论: 7
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画儿 素食十大益处
发表于 2007-10-17 评论: 1
素食十大益处 现在提倡素食的人越来越多了。有人素食，是为了宗教的理由，有人则是为了健康，更有人二者兼顾，一举两得。其实，素食的好处极多。至少具有下列十大益处： 1、益寿延年。根据营养学家研究，素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，平均寿命... ...全文
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孤荷听雨 (广东) 外出吃素困难多
发表于 2007-10-10 评论: 3
外出吃素困难多 作者： 年龙寺 （土登相切桑布） 时间： ２００７－０９－０３ 外出的时候，总感觉吃得不好．为什么呢？因为我们是吃素的，而外面供应的素菜并不多，因此产生种种困难．首先，远行一定要坐交通工具，就说火车上吧，那推来叫卖的盒饭，哪... ...全文
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孤荷听雨 (广东) 【转载】吃素的四十八个理由-- 希望你有所触动
发表于 2007-09-28 评论: 1
吃素的四十八个理由。 希望你有所触动，不做vegan，也可做个快乐而有福报的vegetarian。 1．无数的动物由于大量的饲养而被虐待。 2．不杀生是培养慈悲心的第一步。吃肉是很残忍的习惯为什么呢？希腊作家布鲁达克曾在他写的＂有关肉食的短文″中指出：人类已经有取之不尽，用之不竭的各种蔬菜水... ...全文
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孤荷听雨 (广东) 这样吃最健康
发表于 2007-09-28
酸碱食物表 在自然健康的状况下，我们身体应当呈现弱碱性，也就是血液酸碱度在7.4左右，当身体处于弱碱状态时，体内极为复杂的各种生化作用均可发挥极至，所有废物的排除也能快速且澈底，不会累积在体内。相反的若摄取太多酸性食物，导至身体及血液转成偏酸性，久而久之，会导至器官衰竭，而衍生各种疾病，故平日应... ...全文
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孤荷听雨 (广东) 素食者的慈悲
发表于 2007-09-28
素食者的慈悲 Giorgio Cerquetti素食国际创办人兼董事 ...全文
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水中花* (天津) 三款凉拌菜 提高免疫力
发表于 2007-09-20 评论: 1
连续几日的桑拿天让一些体质不好的人免疫力下降，此时若不注意很容易引发疾病。因此在饮食上可以吃些提高免疫力的凉拌菜帮助抵抗“桑拿天”。 凉拌海带丝 作法：将海带300克洗净，切成细丝后煮半小时，捞出放凉，不需加盐，加蒜茸、香 油、醋、味精等调料后，即可食用。 作用：海带... ...全文
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水中花* (天津) 爽口泡菜
发表于 2007-09-20
不知道这个菜是不是可以算是清夏的一道爽口菜，但我感觉还是应该算的，因为，在炎热的夏季，胃口都不是很好，每次吃饭的时候有这样一碟爽口菜，我想会使你胃口大开的。 好了，先准备一些家常的菜做原料。 我选择了西芹、红、黄萝卜、莴笋、圆包菜。（还可用紫橄榄，大白菜等都可以） 把准备... ...全文
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水中花* (天津) 简易杏仁亚麻子沙拉酱
发表于 2007-09-20
准备时间: 十分钟份量: 4人份杏仁是维他命E的天然绝佳来源。而亚麻子在中世纪时常被添加于麦片与面包之中；它所富含的纤维素与Omega-3脂肪酸，已逐渐被认为是维持人体健康的基本要素。Omega-3脂肪酸是一种多元不饱和脂肪，为人体藉由食物摄取转化而来的四种基本脂肪类型之一，并显示出有降低胆固醇、稳定不规律心跳、降低... ...全文
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惜缘 (四川) 常食鲜玉米 益寿又健身
发表于 2007-09-07
玉米，北方称棒子，南方为包谷，现代科技发展已培育出香玉米、甜玉米、糯玉米、嫩玉米，甚至黑色玉米，品种繁多。 玉米营养丰富，除含各种营养素外，其中蛋白质和脂肪比大米，面麦高，且所含脂肪一半为亚油酸，还有卵磷脂，维生素 A 、 E 等。亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，对预防高血压，心脑血... ...全文
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惜缘 (四川) 红枣炒竹笋
发表于 2007-09-07
【原材料】竹笋 200 克、红枣 6 枚、水发木耳 100 克、番茄酱 100 克、胡萝卜 20 克、芹菜 1 棵、青豆 50 克 【调味料】花生油 50 克、番薯粉 5 克、白糖 5 克、精盐 3 克、味精 2 克 【制作过程】 1 、 将芹菜洗净切丁，水发木耳切丝，胡萝卜洗净切丁， 竹笋去壳洗净后； 2 、 将笋、胡萝卜、芹菜于锅中氽水，后捞... ...全文
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惜缘 (四川) 芝麻芹菜丁
发表于 2007-09-07
【原材料】西芹 500 克、红辣椒 2 个 【调味料】熟芝麻、食盐、蒜末、味精、花椒油各适量 【制作过程】 1 、 红辣椒去蒂去籽，切圈，盛盘垫底用；西芹去皮，择洗干净， 切片； 2 、 西芹入沸水中焯一下， 冷却后装盘； 3 、 加入蒜末，花椒油、味精、食盐和炒熟的芝麻，拌匀即可食用； 4 、 准备： 5 分钟，烹... ...全文
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惜缘 (四川) 黄芪粥
发表于 2007-09-07
原料：生黄芪６０克，粳米６０克，红糖适量。 制法： ⒈ 将生黄芪切成薄片，放入锅内，加水适量，煎熬取汁。 ⒉ 粳米淘洗干净，连同黄芪汁一起放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬煮成粥。粥成加适量红糖，搅拌均匀即成。 效用：健脾补气，利水消肿。适用于劳倦内伤、慢性腹泻、体虚自汗、老年... ...全文
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惜缘 (四川) 佛说勿食众生血肉
发表于 2007-09-07 评论: 1 好评: 5
佛告大慧菩萨说： “ 即有很多很多的因缘所以不应食众生肉。 ” 因此我才向你们解说。 一、则一切有情动物都是从原来，六道轮回中间就时常出生在六亲的中间，据此想念有亲亲之故不应该食肉。 二、想念其肉是很不清净，尤其是肉中的成分是有毒素所以不应该食肉。 三、看它们闻杀时候，悉皆会生出恐怖，... ...全文
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明净 (四川) 素食的意义－－慈诚罗珠堪布 开示
发表于 2007-09-06
今天作一个简单的开示，讲吃素的功德和吃肉的过失。对此，我曾专门著书讨论，今日所讲就是此书中一部分的内容。 书中谈到佛教如何看待吃肉吃素时讲： 小乘佛教认为：三净肉能食，非三净肉不能食。在泰国等地，僧众至今还是这样行持。他们认为如果所有的肉都不吃，是提婆达多的仪表，其根据是小乘的戒律，释迦... ...全文
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妙有 (四川) 番茄焖冬瓜
发表于 2007-09-01 评论: 3
【原材料】冬瓜 500 克、番茄 2 个 【调味料】盐 5 克、味精 3 克、甘草粉适量、姜蓉 5 克 【制作过程】 1 、 冬瓜去籽、皮，洗净，切片或块，番茄洗净去蒂，切块； 2 、 炒锅入油，放入姜蓉炒香，再放入番茄块翻炒半分钟； 3 、 放入冬瓜、盐、味精和甘草粉，翻炒几下后加盖焖煮 2 分钟， 再开盖翻炒至冬瓜... ...全文
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淡淡的海水 (黑龙江) 蕃茄豆腐
发表于 2007-01-02
Ingredients : 1 large cake fi rm tofu; 2 tomatoes; 150 gm jumbo lima beans;1 cup vegetarian soup stock (or plain water); 1 tsp. cornstarch (dissolved in ¼ cup water).Seasonings : 1 tsp. sea salt; 1 tsp. sugar.Steps : 1. Boil jumbo lima beans until cooked, remove from water, and allow to dr... ...全文
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淡淡的海水 (黑龙江) 花菇丽芽
发表于 2007-01-02
Ingredients : ½ lb. (600 gm) cabbage hearts; 3 dried Shiitaki mushrooms (soaked in warm water until soft); ½ cup sliced carrot.Seasoning : ½ tsp. sea salt; ½ tsp. sugar.Steps : 1. Wash and quarter cabbage hearts. Wash the softened Shiitaki mushroom, drain and slice int... ...全文
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淡淡的海水 (黑龙江) 云集百页
发表于 2007-01-02 评论: 1
Ingredients : 4 dried Shiitaki mushrooms (soaked in warm water until soft); ½ cup straw mushrooms; 1 bunch golden-needle (Enokitaki) mushrooms;½ cup black “wood ears,” 1 head Napa cabbage; 1 cake spongy tofu; ¼ cup carrot slices; ¼ cup chopped celery.Seasoning : 1 ts... ...全文
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淡淡的海水 (黑龙江) 清香汤面
发表于 2007-01-02 评论: 1
Ingredients : 4 bundles dry noodles; 20 dried lily fl owers; 4 fried tofu pouches; 300 gm bamboo shoots; 3 cakes 5-spice marinated tofu; 300 gm bok choy.Seasoning: 1 tsp. soy sauce; ½ tsp. sea salt; ½ tsp. sugar.Steps : 1. Wash lily fl owers and trim off tough ends of stalks. Julien... ...全文
